A xilit vagy nyírfacukor cukoralkohol, amelynek édesítőereje a nádcukoréhoz hasonló, de energiatartalma csupán annak ?-a. Természetes formában néhány gyümölcsben, zöldségben, gabonában (kukorica) és a nyírfa kérgében található meg, ezekből vonható ki. Manapság a boltok polcain leginkább kukoricából kivont xilit található, tehát ha nyírfából származót szeretnénk fogyasztani, olvassuk el a termék címkéjét.
Kutyáknak ne adjuk xilitet vagy azzal készült ételt, mert súlyos mérgezést okozhat náluk!
Előnyei:
A energiatartalma csak kétharmada a kristálycukorénak, de édesítőereje megegyezik vele, ezért ha csökkenteni szeretnénk az energiabevitelünket, érdemes xilitre váltani. Nem emeli meg a vércukorszintet, mivel csak nagyon elhanyagolható mennyiségben szívódik fel a bélrendszerből. Ezért cukorbetegek is fogyaszthatják.
További előnye, hogy olyan ételek esetében, ahol a cukor volumene is számít, nem csak az édessége (pl. piskóták), kiválóan alkalmazható.
Nem okoz fogszuvasodást, mivel a szájban található baktériumok nem tudják hasznosítani.
Hátrányai:
Kellemetlen hasi puffadást, hasmenést okozhat. Az arra érzékeny személyeknél már nagyon kis mennyiség is kiválthatja ezeket a nem kívánt mellékhatásokat, ezért érdemes lassan hozzászoktatni a szervezetet. Nem javasolt napi 30-50g-nál nagyobb mennyiséget fogyasztani belőle.
Felhasználás:
A xilit jól bírja a hőt. Bármilyen ételben helyettesíteni tudja a kristálycukrot, de az adagolással vigyázzunk, ne lépjük túl a maximális napi adagot (30-50g).
Tájékoztató:
Mindazonáltal mindent megteszünk annak érdekében, hogy az oldalon található információk pontosak és naprakészek legyenek, azonban cégünk nem vállal felelősséget az esetleges elírásokból, pontatlanságokból vagy az időközben változó összetevőkből, allergén jelölésekből, és egyéb információkból eredő károkért. Az aktuális és pontos információk érdekében kérjük, hogy minden esetben olvasd el a termék csomagolásán található adatokat.
A weboldalon megjelenített információk kizárólag tájékoztató jellegűek. Az 2001. évi CVIII. törvény, a 2013. évi CLV. törvény és a 2008. évi XLVII. törvény alapján nem minősülnek ajánlattételnek vagy szerződéses kötelezettségvállalásnak, így cégünk nem vállal felelősséget a weboldalon közölt információk pontosságáért és teljességéért.
